Найпростіший салат
Найлегше для закусок використовувати консервований зелений горошок. Його не потрібно лущити, як свіжий. Він не потребує розмороження. Але, купуючи баночку зеленого горошку, не слід скупитися. Адже це головний, домінантний інгредієнт. Він задає тон всьому салату. А тому вибираємо горошок мозкових сортів і хорошої фірми.
Ми додамо нашої закуски калорійності звареними круто яйцями. На стандартну банку горошку їх потрібно чотири штуки. Оскільки головний інгредієнт у нас не свіжий, хрусткий, нам потрібен ще й освіжаючий компонент. Їм в простому салаті з консервованого зеленого горошку і яйця буде виступати цибулю. Можна взяти солодкий, ялтинський, або гіркий, фіолетовий.
Рубаємо маленьку цибулинку не дуже дрібно. Кришимо відварені яйця. Банку горошку зціджуємо, зерна додаємо в салат. Перемішати і посолити, присмачивши блюдо дрібкою чорного перцю. Заправити салат можна звичайним нерафінованою олією або сметаною. Якщо мати під рукою варені яйця, на приготування страви піде рівно три хвилини.
