Рецепт з фото класичної страви з морепродуктів і куркою
Чи відомо вам, що це блюдо на батьківщині подається суто на обід? Якщо в якому-небудь ресторані вам запропонують класичну іспанську паелью з морепродуктами в будь який інший час, то, швидше за все, ви опинилися в низькопробне закладі або ризикуєте скуштувати просто розігріту їжу. Від такої затії, звичайно ж, краще відмовитися.
Що ж являє собою класична іспанська паелья з куркою і морепродуктів? Це дуже багате блюдо з яскравим, насиченим смаком та незабутнім ароматом. До того ж це частування користується величезною популярністю в усьому світі, більше, ніж який-небудь інший вид паельї. Так що це блюдо можна сміливо назвати іспанською національною гордістю.
Необхідні інгредієнти
У приготуванні настільки незвичайного частування вам допоможе простий рецепт з фото. Класична паелья з морепродуктів і куркою, зроблена за всіма традиціями, здивує будь-якого гурмана своїм вишуканим і насиченим смаком.
Отже, що ж необхідно для приготування? Заздалегідь підготуйте:
- 150 г рису;
- невелику цибулину;
- 3 см гострого перцю;
- 3 маленьких помідора;
- кілька зубчиків часнику;
- 3 столових ложки оливкової олії;
- 200 г ковбаски чорізо;
- курячу грудку;
- 300 р білого сорти морської риби;
- стільки ж кальмарів;
- 0,3 л бульйону;
- 200 г креветок;
- 400 г мідій в раковинах;
- 200 мл білого сухого вина;
- сіль, перець, паприка, куркума за вашим смаком.
