Запобігає рак
Зерна вівса містять энтеролактон – з’єднання з фітохімічні властивостями, яке веде себе як антиоксидант і допомагає запобігти раку і боротися з ним. Антиоксиданти нейтралізують вільні радикали, викликані нашим довкіллям, які ушкоджують клітини ДНК і можуть призвести до раку. Було проведено декілька досліджень, що зв’язують високий вміст волокон у вівсяній крупі і здоровий стан товстої кишки зі зниженням ризику раку цього органу.
Каша з цільного вівса – це повільно засвоюваний вуглевод і багатий білками джерело енергії для вашого тіла. Вівсянка сповнена корисними вуглеводами, які примушують ваш організм відчувати себе у відмінному тонусі.
Цукор при перетравленні вівсянки випускається повільніше, ніж від інших продуктів (наприклад, оброблених солодких хлібних злаків), тому ваш енергетичний рівень залишається незмінним. Згідно з одним дослідженням, вживання такої низкогликемической крупи, як вівсянка, за три години до початку пробіжки надає людині витривалості. Вживання вівса на ніч може бути відмінним джерелом живлення до ранку.
