Є вівсянка безглютенової крупою?
Овес сам по собі є безглютеновым продуктом, але іноді для його обробки використовується обладнання, в якому раніше знаходилися інші продукти з вмістом клейковини. Якщо у вас є целіакія, або ви хочете уникнути вживання глютену з іншої причини, шукайте у продажу сертифіковану крупу без змісту цього з’єднання.
Як зробити кашу смачніше?
Будь рецепт каші з вівса може піддаватися доповнень, оскільки не всім подобається смак зерна без добавок. Один з найбільш простих і доступних наповнювачів – це варення. Але іноді цього недостатньо, особливо якщо при приготуванні каші не використовувалося незбиране молоко. Час від часу можна з’їсти вівсянку і в чистому вигляді, але при щоденному вживанні це може набридати. Як би там не було, урізноманітнити цю страву можна до нескінченності.
Однією з таких хитрощів є додавання банана в киплячу крупу. Так він повільно тане і перетворює зерно в пудингообразную кашу. Бонусом тут виступає природна солодкість. Додавання банана не потребує використання додаткового цукру. Крім того, середній банан дає вам 3 грами волокон додатково. Цей фрукт також містить 422 мг калію – мінералу і електроліту, якого багато хто з нас не отримують в достатній кількості.
Як вже було зазначено вище, додавання білкового продукту в порцію каші збільшує її користь в два рази. Ви можете використовувати будь-такий продукт, але оптимальними добавками є мигдальне масло або столова ложка тахін на порцію вівсянки. Хорошим наповнювачем також може виступати подрібнена м’якоть кокосового горіха.
