Дієтичний йогуртовий тортик з фруктами
Десерт виходить легким, просто повітряним, і не відіб’ється негативно на фігурі. Для йогуртового торт без випічки (фото можна бачити вище), знадобиться:
- 500 г будь-якого за смаком йогурту (з низьким відсотком жирності);
- 25 г желатину;
- 4 столові ложки цукрозамінника (за бажанням, якщо був вибраний солодкий йогурт, то можна не додавати);
- 200-300 г свіжих фруктів і ягід.
Желатин необхідно розчинити в 100 г гарячої води або соку. Йогурт змішати з цукрозамінником і збити до утворення однорідної маси. Фрукти і ягоди вимити, порізати шматочками, якщо це потрібно. Додати до йогурту, перемішати. Вилити все це у форму, застелену харчовою папером або фольгою і прибрати в холодильник години на 3.
Йогуртовий десерт з шоколадом, ягодами і горіхами
Присутня маса інгредієнтів, завдяки чому виходить неймовірно смачно і святково-гарний торт. Йогуртовий торт без випічки з шоколадом вимагає наявності таких продуктів для основи:
- 100 г шоколаду;
- 50 г вафель;
- 50 г горіхів;
- 70 г вершкового масла.
Для мусу:
- 50 г цукру;
- 0,3 л йогурту;
- 100 г білого шоколаду;
- 2 яйця;
- ложечка ванільного цукру;
- 10 г желатину;
- 0,2 кг чорниці;
- 50 мл води.
Желатин замочити як зазвичай. У цей час основною: подрібнити вафлі і горіхи, додати до них розтоплені масло і шоколад, перемішати і все викласти в роз’ємну форму. Добре утрамбувати.
Яйця змішати з цукром і поставити на водяну баню. Постійно помішуючи, нагріти приблизно до 70 градусів. Процідити, потім збити, поки вони не охолонуть і не стануть пишними. Розтопити шоколад, додати в йогурт. Акуратно ввести повністю розчинилися желатин, а потім додати збиті яйця. На корж викласти смородину, а потім залити все ласощі йогуртовим мусом. Прибрати в холодильну камеру.
