Приготування десерту з незвичайним коржем
Готується йогуртовий торт без випічки з ківі, бананом та іншими фруктами наступним чином:
- Фініки замочити в теплій воді хвилин на 15, потім розім’яти. Горіхи подрібнити в блендері або кавомолці. Змішати інгредієнти і сформувати з них корж бажаної форми – квадратної або круглої.
- Фрукти нарізати будь-який зручний спосіб. Можна кільцями, півкільцями, кубиками, смужками і так далі.
- Підготувати форму. Це може бути простий глибокий пластиковий контейнер для харчових продуктів. На дно викласти частину фруктів так, щоб у подальшому вони красиво виглядали, адже це буде верхівка торта. Решта просто висипати, заповнивши ємність.
- Агар-агар замочити хвилин на 10 в підготовленій рідини (вода, молоко, вершки). Йогурт підігріти, щоб він став теплим. Агар-агар довести до кипіння на маленькому вогні, постійно помішуючи. Додати йогурт, швидко перемішати. Відразу вилити в форму з фруктами.
- Прибрати в холодильник години на 3-4. Готову масу викласти на раніше підготовлений корж.
