Домашні вафлі – це улюблене багатьма ласощі. Але може трапитися і так, що класичний рецепт з якоїсь причини підійде не всім. Наприклад, вегани або люди з алергією на яйця не зможуть спробувати таке ласощі. Однак можна приготувати вафлі без яйця і навіть без молока. Нижче наведено кілька варіантів приготування такого десерту.
Варіант з молоком, але без яєць
Цей рецепт вафель без яєць нітрохи не поступається класичним варіантам. Якщо ви хочете, щоб ваш десерт вийшов більш ароматним, спробуйте додати в тісто більше ванілі або ложку меленої кориці. Всього ж вам потрібно:
- два склянки універсальної борошна;
- 4 ч. л. пекарського порошку;
- 2 ч. л. цукрового піску;
- 2 склянки звичайного молока (можна використовувати банку згущеного, розведеного водою);
- 2 столові ложки масла рослинного;
- 2 столові ложки води;
- 1 ч. л. ванілі (екстракту);
- 4 столові ложки розтопленого вершкового масла.
Як спекти такі ласощі?
Перемішайте борошно, розпушувач і цукор. В окремій мисці з’єднайте молоко, воду, ваніль і масло рослинне і вершкове. Додайте рідкі інгредієнти в сухі і обережно перемішайте. Тісто для вафель без яйця має бути трохи грудкуватим. Залиште його відстоятися протягом декількох хвилин. Як тільки вафельниця прогріється, почніть випічку десерту.
