Пиріг без дріжджів покроково
Склад:
- половина качана капусти;
- 200 грам вершкового масла;
- 2 сирих курячих яйця;
- 4 варених яйця;
- 100 мл кефіру;
- половина чайної ложки соди;
- 10 грам цукру;
- велика щіпка солі;
- 3 склянки пшеничного борошна.
Пиріг з заливного тесту з капустою (без дріжджів) в духовці буде готуватися близько години. З тушкованою капустою виходить швидше і смачніше. Ще можна використовувати пекінську.
Одягаємо фартух і приступаємо!
Крок № 1.
Шаткуємо капусту, варимо яйця, потім очищаємо їх від шкаралупи і все змішуємо. Солимо і ставимо тушкуватися на невеликому вогні до готовності.
Крок № 2.
Готуємо тісто. Для початку потрібно розтопити масло. Потім розтираємо цукор з яйцями і висипаємо в них борошно, вливаємо розтоплене масло, додаємо соду. Наливаємо кефір. Вимішуємо до стану самої густої сметани.
Крок № 3.
Натираємо маслом деко і ставимо його в духовку розігріватися. Після наливаємо на гарячий деко перший шар тіста, потім укладаємо начинку так, щоб вона була розподілена по всій поверхні пирога. Потім наносимо наступний шар тіста, заливаємо капусту повністю. Для рівномірного розподілу використовуємо ложку. По краях страви теж розтираємо залишки тіста. Покладений пиріг запікаємо при 200 градусах за Цельсієм протягом 40-45 хвилин.
Крок № 4.
Дістаньте пиріг з форми. Тепер можете сміливо подавати на стіл. Він вийде ніжним всередині, а зовні буде покритий гарною золотистою скоринкою. Такий пиріг добре поєднується з гарячим чаєм або молоком.
Прекрасне поєднання двох інгредієнтів, таких як м’ясо і капуста, роблять їжу неймовірно смачною! У даній статті ми розглянемо один із способів приготування страви з цих двох продуктів.
По-перше – м’ясо і овочі. Можна підбирати продукти за бажанням: курятину, баранину, свинину, яловичину, білу звичайну капусту, квашену або пекінську, а також кольорову. Тісто для пирога можна робити дріжджове, листкове або без дріжджів. У нашому випадку розглянемо рецепт з заливного тесту. З ним набагато простіше і швидше можна приготувати блюдо.
