Рецепт на майонезній основі
Багато воліють готувати холодець тісто для пирога з капустою на майонезі. Це пов’язано зі злегка гострим смаком соусу, надає пирога своєрідний приємний присмак.
Є велика ймовірність вдалого приготування цієї страви за рецептом заливного тесту для пирога з капустою на майонезі і сметані. В даному випадку ми додамо обидва інгредієнта.
В рецепт холодцю тесту для пирога з капустою входять наступні компоненти:
1. Яйця – чотири штуки.
2. Капуста – качан середніх розмірів.
3. Розпушувач тіста – три маленьких ложки.
4. Сметана – чотириста грамів.
5. Борошно – двісті грам.
6. Яйця відварені – шість штук.
7. Сіль – за смаком.
8. Перець – за бажанням.
9. Майонез – чотири столові ложки.
10. Цибуля – одна невелика головка.
11. Укропчик – один пучок (свіжий).
Процес приготування
Починаємо з начинки. Промиваємо капусту шаткуємо. Чистимо цибулину, нарізаємо. Обсмажуємо його на сковороді, до нього додаємо капусту. Додаємо туди три ложки сметани. Тушкуємо на малому вогні протягом 35 хвилин. Десь на 30 хвилині солимо і перчимо страву, присмачую кропом.
Тісто для пирога
Очищаємо і ріжемо яйця, змішуємо з майонезом і сметаною, засипаємо це все борошном і розпушувачем. Збиваємо міксером. Розігріваємо духовку до двохсот градусів. Виливаємо вміст на деко, попередньо змастивши його олією. Розподіляємо рівномірно начинку по першому шару тіста і заливаємо все інше. Відправляємо страву на сорок хвилин у духовку. Перевірити на готовність можна по наявності золотистої скоринки. Приємного апетиту.
