Поради та рекомендації
Фарш і капусту для пирога краще прожарювати заздалегідь. В духовці вони не можуть приготуватися, а тісто в такому випадку підгорить. Для поліпшення смаку капусти її протушивают на молоці, кефірі, майонезі. В якості начинки можна використовувати різні види фаршу: индюшиный, свинячий, яловичий, соєвий. Капусту можна додати пекінську, її не потрібно готувати на сковороді, краще відразу перемішати з прожареним фаршем.
Щоб не зіпсувалося тісто від неякісного кефіру, рекомендується додавати маленьку ложечку лимонного соку. Купуйте тільки свіжий перевірений фарш, а краще зробіть його самі. Він вийде набагато якісніше і смачніше магазинних аналогів. Варто пам’ятати знову ж таки, що пиріг, приготований на майонезі, містить в собі більше калорій, ніж на кефірі. Тому котрі худнуть потрібно бути обережними у приготуванні домашніх делікатесів.
При подачі готовий пиріг можна прикрасити зеленню, петрушкою, кропом. Експериментуйте при приготуванні даного страви як душа забажає.
