Рожева заливка
Вона складається з червоного і білого соусів, приблизно один до одного. Хороший варіант для цінителів ніжного смаку з томатною кислинкою. Зазвичай в нього входить томатний соус, майонез, вершки і сир.
У свою чергу, він може називатися гострим рожевим, якщо додати побільше паприки, гірчиці або чилі.
Білий соус
Цей вид популярний і часто використовується в рецептах заливки для піци. Готують його, використовуючи сметану, вершки, сир, майонез. Але відвідуючи піцерію, можна було помітити, що там випічка має дещо інший вигляд і смак. Соус виходить тягучим і ситним. Багатьом невтямки, яким чином у домашніх умовах можна створити заливку для піци, як у піцерії. Насправді працівники не видадуть фірмових секретів. Стверджується, ніби моцарелла дає подібний смак і консистенцію соусу. Наші господині часто заправляють піцу заливкою з яйця з додаванням майонезу, вершків або сиру. Це економить час, і наші господині не вважають майонез продуктом, не підходящим до випічки. У підсумку виходить прекрасний білий соус. Дуже схожий на той, що прикрашає поверхню виробу в піцерії.
