Заливка для піци. Рецепти в домашніх умовах
Сьогодні ми пройдемося по унікальній добірці рецептур білого соусу на основі яєць або майонезу. Навчимося готувати кілька простих у виконанні заливок. На завершення буде рецепт піци з одним із запропонованих соусів. Тепер, змінюючи завершальний шар випічки (заливку), ви зможете частіше балувати своїх улюблених домашньої піцою.
Вершкова
Нам потрібні всі перелічені нижче елементи. У цій рецептурі майонез виступає як доповнення, але без нього вершкова заливка не буде мати свого неповторного смаку.
Склад:
- сметана підвищеної жирності – 100 грамів;
- сир твердий або напівтвердий 100 грамів;
- майонез – 2 столові ложки з верхом;
- часник – 3 зубки;
- базилік – пучок;
- сіль – за смаком;
- перець – за бажанням.
Очищаємо часник і продавлюємо його через прес в миску. Сюди ж викладаємо сметану і майонез. Перемішуємо складу. Подрібнюємо промитий базилік. Сир протираємо крізь тертку будь-якої фракції. Все це викладаємо до сметані з майонезом, солимо і перчимо за смаком. Завершальне перемішування – і ось, готовий соус для заливки поверхні піци.
