Піца – знайома і дуже популярна їжа. Такий пиріг готується швидко. Він смачний і блискавично поїдається всією родиною. Подавати гостям її теж можна. Мало хто відмовить собі в задоволенні скуштувати ароматної і соковитою домашньої випічки. Рецептів для створення піци будь-якого виду сьогодні дуже багато. Проте, якою б не була ваша випічка: на тонкому тісті або на товстій основі, дріжджовий або листковій, з м’ясними продуктами або з овочами, не останнє значення в смаку займає соус, інакше званий заливкою для піци.

Увагу соусу

Соусу для багатьох видів випічки італійці надають величезне значення. Змастити корж-основу майонезом або кетчупом – це, на їх думку, даний злочин проти національного пирога. Соусу завжди приділяють більше часу, ніж іншим маніпуляціям. Правильна заливка для піци рятує ситуацію, навіть коли сам виріб злегка не вдалося. Видів ніжного соусу для заливання піци існує кілька.

Червоний соус

Широко використовується червоний, на основі помідорів. Така заливка для піци вважається нестаріючої класики. Замість справжніх томатів можна використовувати кетчуп або томатну пасту разом з додатковими інгредієнтами. Сюди входять оливкова олія, спеції і різні пряні трави, додають аромат.