Червоний борщ в мультиварці
Інгредієнти ті ж самі, нічого нового:
- М’ясо миється і вариться в окремій каструлі протягом п’яти хвилин. Потім вміст переливають у каструлю, додають порізані овочі, крім буряків. Кладуть сіль, зелень і приправи. Таймер встановлюють на 20 хвилин.
- Поки все вариться, готують буряк: її миють, чистять і труть на тертці або ріжуть ножем. У сковорідку додають масло і тушкують овочі до готовності, додавши трохи води. Для збереження кольору допускається покласти трохи цукру і весь вміст пересипати в мультиварку. Борщ, смачний і яскравого кольору, готовий.
Треба зазначити, що будь вміння приходить з досвідом.
Замість висновку
Як зберегти колір буряка в борщі? Це основне завдання при варінні всіма улюбленого першого страви. Часто господиню оцінюють по вмінню готувати борщ. Як і будь-яке інше народне блюдо, він готується по численних рецептах, і в результаті експериментів можна знайти оптимальний. У кожної господині є свої тонкощі і секрети його приготування, дозволяють зберегти яскравий буряковий колір і відмінний смак.
