Рецепти випічки в духовці з сиром
Сир можна вживати в їжу в сирому, печеному, вареному вигляді. Для того щоб приготувати смачні вироби з цього продукту без зайвих клопотів, краще всього скористатися духовкою. З сиру можна приготувати самі різні смаколики: сирники, пироги, запіканки, печиво, суфле, великодня, пудинги, різноманітні начинки для пиріжків і млинців. І це далеко не весь перелік кулінарних виробів!
Сирні сирники
Одним з найбільш популярних і улюблених страв серед дітей і дорослих, звичайно, є сирники. Існує величезна кількість найрізноманітніших рецептів. Ми візьмемо на озброєння рецепт, приготовані за яким сирники виходять легкими, повітряними і надзвичайно смачними.
- яйце — 1 шт.;
- манка — 50 г ;
- сир — 500 г;
- борошно — жменя;
- цукор — 1 ст. л.;
- трохи солі.
Технологія приготування
Змішуємо в мисці сир, манку, цукор, яйце і сіль, ретельно перемішуємо. Якщо отримана маса є занадто рідкою (залежить від консистенції сиру), то слід додати ще трохи манної крупи, якщо вона занадто густа, треба вбити ще одне яйце. Отримане тісто ділимо на 8 рівних частин і викладаємо на присипану борошном робочу поверхню. Формуем красиві, рівні і досить товсті сирники, після чого викладаємо їх на деко. Випічку з сиром запікаємо в духовці до золотистого відтінку, близько семи хвилин. Температура пекарського шафи повинна складати 190 °C. При подачі готові сирники поливаємо сметаною або варенням, соус можна подати окремо.
