Як правильно їсти устриці в ресторані?
Для того щоб з’їсти устрицю, доведеться скористатися спеціальною виделкою, щоб не розлити внутрішню рідина раковини, молюска слід відділити від неї. Дуже часто в ресторанах відразу ж перуть сполучний стовбур, і тоді відділення від раковин молюсків не стане проблемою. Багатьох людей цікавить, як правильно їсти устриці в ресторані, адже потрібно проковтнути вміст раковини одним махом, але іноді устриці дуже великі. Наприклад, якщо це сорт «Біла перлина». Є ймовірність просто пролити на свій наряд вміст раковини, і вечеря вже перестане бути таким приємним. У такому разі слід відразу з’їсти молюска за допомогою спеціальної вилки, а потім вже випити вміст. В ідеалі поїдання устриць має супроводжуватися келихом білого сухого вина, щоб морський присмак заліза став приємніше. Зазвичай устричний сезон починається восени і триває до травня. Але насправді в ресторанах подають устриць круглий рік. Останнім часом популярністю стали користуватися кримські устриці.
