З кукурудзяними пластівцями
Цей вишуканий торт з сирним сиром виходить не тільки смачним, але і корисним. У його складі немає ні грама борошна. Замість неї в даному випадку використовуються звичайні кукурудзяні пластівці. Щоб приготувати такий десерт, вам потрібно:
- 200 г свіжих вершків.
- 400 г кисломолочного сиру.
- 50 г цукрової пудри.
- 100 г шоколаду.
- 100 г кукурудзяних пластівців.
- 500 г свіжих ягід.
- 2 ст. л. цукрового піску.
- 4 ст. л. шоколадної стружки.
- 1 ст. л. кокосового масла.
- По 1 пакетику глазурі для торта і порошку для ванільного крему.
- Свіжа м’ята і питна вода.
Розламаний шоколад з’єднують з кокосовим маслом і плавлять на водяній бані. Отриману в результаті масу доповнюють кукурудзяними пластівцями, розподіляють по дну круглої форми, застеленому пергаментом, і відправляють на пару годин в холодильник. Поки корж застигає, можна зайнятися крем для торта. Сирно-вершковий сир змішують з солодкої пудрою і обробляють міксером. Утворену масу доповнюють порошку для ванільного крему, розчиненим у невеликому об’ємі води. Наостанок все це перемішують з вершками і розподіляють по встиг застигнути коржу. Майбутній торт повертають на пару годин в холодильник, а потім покривають вимитими ягодами і заливають глазур’ю, зробленої з порошку, розведеного в 250 мл питної води. Коли верх десерту повністю застигне, його обсипають шоколадною стружкою і декорують листочками м’яти.
