З какао і коньячної просоченням
Ця святкова випічка відрізняється насиченим смаком і ароматом. Тому вона обов’язково сподобається навіть найбільш прискіпливим ласунам. Для її приготування вам потрібно:
- 4 яйця.
- 1 чашка цукру.
- 1 склянку борошна.
- 4 ст. л. несолодкого сухого какао.
- 1 ст. л. порошкоподібної кориці.
- 2 ч. л. розпушувача.
- Сіль і будь-яке масло (для змазування форми).
Щоб зробити ароматну просочення вам доведеться додатково підготувати:
- 4 ст. л. цукрового піску.
- 2 ст. л. хорошого коньяку.
- 1/3 чашки води.
А рецепт крему для торта з кисломолочного сиру передбачає наявність:
- 4 ст. л. цукрової пудри.
- 450 г м’якого сирного сиру.
Крім усього іншого у вас під рукою повинно знайтися по 100 г почищених волоських горіхів і будь-якого якісного шоколаду.
Спершу необхідно спекти бісквіт. Для цього яйця збивають з цукровим піском і сіллю, а потім перемішують з сипучими інгредієнтами і виливають у змащену форму. Випікати корж при 170 °C в межах 40-60 хвилин. Остигнула основу ріжуть на два або три пласти. Кожен з них просочують сиропом, звареним з води, коньяку та цукру. На наступному етапі коржі змащують кремом, зробленим з сирного сиру і солодкої пудри, і укладають один на інший. Верх торта поливають розплавленим шоколадом і посипають подрібненими горіхами.
