З підсолоджувачем і цільнозерновий борошном
Цей смачний шоколадний торт з сирним сиром, напевно, стане одним з найулюбленіших десертів для тих, кому з якихось причин не можна вживати цукор. Для його випікання вам потрібно:
- 80 г цільнозернового борошна.
- 90 г вершкового масла (60 г в тісто, інше для змащування).
- 22 г какао.
- 2 ч. л. ксиліту.
- 1 ст. л. ванільного екстракту.
- 1 білок.
- 1 яйце.
- ¼ Ч. л. фруктового підсолоджувача.
Щоб зробити крем для торта з сирним сиром, фото якого не передає всіх його смакових якостей, вам доведеться додатково припасти:
- 45 мл фермерського молока.
- 225 г м’якого сирного сиру.
- 60 г ксиліту.
- ½ Ч. л. фруктового підсолоджувача.
Починати процес необхідно з приготування тіста. Для цього в великій мисці масло з’єднують, ксиліт і підсолоджувач, а потім обробляють міксером і доповнюють яйцем, білком і екстрактом ванілі. Все це змішують з какао і цільнозерновий борошном. У тісто вводять крем, що складається з молока, ксиліту, фруктового підсолоджувача та збитого кисломолочного сиру. Утворилася в результаті масу перекладають у змащену форму і випікають при 175 °C в межах 30 хвилин.
