Десерт «Червоний оксамит» в склянці
За наступним рецептом можна приготувати вже знайоме тістечко, але з більш цікавою подачею. Збірка десерту здійснюється прямо в склянці з прозорого скла. Таке тістечко «Червоний оксамит» виходить не тільки смачним, але і зручним. У всякому разі, руки після вживання десерту точно залишаться чистими.
Для приготування тістечка знадобиться бісквіт червоного кольору. Щоб спекти його можна скористатися першим рецептом, збільшивши кількість інгредієнтів втричі. Випікати бісквіт 40 хвилин, після чого остудити його і розрізати вздовж на 3 коржа.
В цілому, тістечко в склянці готується за наступним рецептом:
- Бісквіт остудити. За допомогою склянки вирізати з нього кола діаметром, відповідним розміру склянки.
- Приготувати для просочення бісквіта. Для цього з’єднати коньяк (1 ст. л.), малиновий сироп (1 ст. л.) і трохи води (2 ст. л.). Просочити бісквітні заготовки для тістечка отриманим розчином. Залишити при кімнатній температурі на кілька хвилин.
- З допомогою міксера приготувати крем з сирного сиру (350 г), вершкового масла (200 г) і цукрової пудри (100 г). Збивати протягом 5 хвилин, поки він не придбає досить щільну консистенцію.
- Зібрати тістечко в склянці, чергуючи бісквітні коржі з кремом. Поставити десерт на 2 години в холодильник.
