Оригінальні сухарики зі смаком копченої ковбаси
Масло чудово вбирає в себе аромати продуктів, що володіють сильними запахами. Так чому б не скористатися цим чудовим властивістю в цілях отримання апетитною закуски? Сухарики зі смаком копченої ковбаси виходять не тільки смачніше магазинних аналогів, але і набагато корисніше. Відмінне доповнення до пива, перших страв або улюбленого фільму готується досить просто.
Продукти для створення оригінальної закуски:
- 75 мл рослинного масла без запаху;
- сіль дрібна;
- мелений гострий перець;
- 50 грам сухої копченої ковбаси з яскраво вираженим ароматом;
- буханець житнього хліба.
Керівництво до приготування «ковбасних» сухариків
Приготувати імпровізований маринад: суху ковбасу нарізати дуже дрібними шматочками і злегка обсмажити на сковороді. Після теплової обробки аромат продукту стане сильнішою. Гарячі шматочки ковбаси з’єднати з маслом без запаху. Додати сіль, орієнтуючись на свій смак. Отриману суміш ретельно перемішати і залишити на 30-40 хвилин. За цей час ковбаса віддасть весь свій аромат рослинної олії.
Поки суміш настоюється, підготувати інші продукти і включити духовку на 150 градусів. Хліб нарізати кубиками, розміром трохи більше квадратного сантиметра. Викласти шматочки на деко і відправити в розігріту духовку на 10-15 хвилин.
Чисту сковороду відправити на вогонь. Коли посуд добре нагріється, зцідити в неї настоявшееся масло. Шматочки ковбаси не повинні потрапити на сковороду. Коли масло почне потріскувати, викласти в нього готові сухарики. Смажити, постійно помішуючи, протягом 2-3 хвилин. Масло має повністю вбратися в сухарики.
Готову закуску помістити на серветку, щоб вбралися залишки жиру. Остудити і помістити в пакет. Додати мелений пекучий перець, зав’язати і енергійно потрусити. Якщо гострі страви не по душі – останній етап можна сміливо пропустити.
Остиглі сухарики викласти в тарілку і подати до столу.
