У багатьох сім’ях є культ хліба: його подають з усіма стравами, а без бутербродів не обходяться ні дня. Якщо його раптом не виявиться будинку, починається загальна паніка домочадців, і в підсумку наймолодшого члена сім’ї все одно посилають в магазин за буханкою хліба.
Культура споживання хлібобулочних виробів в кожній країні своя. Але в Росії цей продукт оспівували з давніх часів: в усіх билинах, піснях, віршах та творах. Зараз не існує магазинів, в яких можна було б не знайти хліб, але якщо раптом таке сталося, то пропонуємо спекти самостійно булочки. З часником і зеленню. Вони вийдуть набагато смачніше, пишніше і легшим, ніж магазинні.
Про часник
Часник – далекий родич цибулі. Продукт здавна використовували як оберіг від пристріту, нечисті, псування і злих духів. Але це все забобони. Давайте з’ясуємо, якими реально володіє лікувальними властивостями це трав’яниста рослина.
Чим корисний часник
Вважається, що часник потрібно вживати хоча б кілька разів на тиждень. Але чому? Давайте розберемося, чи так вже він корисний для організму.
- У ньому міститься безліч мінералів: натрій, калій, магній, хлор, залізо, фосфор, йод, мідь, цинк.
- Усі з дитинства знають, що часник здатний поліпшити імунітет і запобігти хворобі.
- Також у часнику міститься багато вітамінів групи В, С, К і РР.
- Продукт в рази покращує травлення, тому його так люблять додавати в страви кухарі таких кухонь світу, як східна і азіатська.
- Часник сприяє нормалізації артеріального тиску.
- Продукт здатний знизити рівень поганого холестерину в крові. Більш того, перешкоджає утворенню тромбів в судинах.
- Алліцин, що міститься в часнику, здатний пригнічувати ракові клітини.
- Вживання часнику допоможе поліпшити працездатність, настрій, а також витривалість.
- Чоловікам рекомендується їсти часник із-за вмісту в ньому цинку, який благотворно впливає на потенцію.
- Також часник необхідно вживати, якщо людина вже захворіла на грип або застуду.
Не забувайте про те, що він безпечний для нашого організму тільки в тому випадку, якщо ви його вживаєте в помірній кількості.
Перейдемо безпосередньо до рецептами булочок з часником і зеленню. Давайте різноманітимо хлібобулочні вироби у вашому раціоні ніж-то незвичайним.