Керівництво до приготування домашнього ласощі
Хліб розділити на половинки, кожну з яких нарізати на скибочки товщиною близько одного сантиметра. Тепер шматочках слід надати бажану форму: кубиків або брусочків.
Часник очистити, помити, а потім розчавити кожен зубчик плоскою частиною ножа. Відправити інгредієнт на сковороду з оливковою олією. Поставити ємність на вогонь і прогрівати її вміст протягом 1-2 хвилин. Через зазначений час часник видалити з допомогою ложки, а в ароматне масло викласти шар подрібненого хліба. Обсмажують шматочки з двох боків до появи рум’яної скоринки.
Готові сухарики викласти на паперову серветку – вона вбере надлишки масла. Обсмажити таким чином весь підготовлений хліб.
Коли серветки вберуть масло, перекласти сухарики в глибоку миску і посипати сіллю. Накрити ємність плоскою тарілкою і інтенсивно струсити. Завдяки цьому процесу сіль рівномірно розподілиться по всьому ласощів. Смачні сухарики із чорного хліба остудити до кімнатної температури і подати на стіл до холодного пива, розлитого по крижаним келихах.
Якщо грінки мають досить великий розмір, їх можна обсмажити на маслі, а потім натерти кожну зубчиком часнику, розрізаним уздовж на дві частини. Для маленьких виробів такий спосіб не підійде, т. к. займе багато часу.
