Часникові сухарики в духовці
Цей спосіб займає більше часу, однак і ласощі виходить більш хрустким і насиченим смаком. Рецепт сухариків з чорного хліба в духовці напевно сподобається шанувальникам домашніх закусок до пива.
Необхідні продукти:
- сіль дрібного помелу;
- одна буханка хліба житнього;
- 5-7 зубчиків часнику (залежно від розміру);
- три столових ложки рослинного масла або оливкової.
Створення пікантною закуски
Включити духовку на 100 градусів. Вона повинна добре нагрітися.
Очищений часник обполоснути і пропустити через прес. У глибоку миску налити олію. Додати часникову кашку і дрібну сіль. Кількість останньої варіюється на свій смак, зазвичай вона не перевищує половини чайної ложки. Отриману суміш ретельно перемішати і залишити настоюватися на третину години.
У цей час підготувати хліб за стандартним способом: нарізати на скибочки, а потім надати форму брусочків, соломки, пластинок або кубиків.
Занурити головний інгредієнт в олійно-часникову суміш і дуже швидко перемішати, домагаючись рівномірного розподілу рідкої маси за всіма житнім шматочках. Помістити закусочну заготовку на деко для запікання. Робити це потрібно рівномірно, щоб шматочки хліба лежали одним шаром. Відправити деко в гарячу духовку на дві години. Кожні 10-15 хвилин дверцята печі необхідно відкривати і помішувати вміст форми для запікання.
Готові сухарики викласти в миску, застелену паперовою серветкою. Залишити до повного остигання, після чого перемістити грінки на блюдо і подати до столу.
