Бутерброди з в’яленими помідорами – відмінна закуска для фуршетів і банкетів. Їх швидко готувати, зручно подавати, а головне – вони смачні. Можна наробити багато різних бутербродів на святковий стіл. Рецепти прості, але виглядати готову страву буде дуже ефектно. Можна використовувати будь-які інгредієнти для приготування.

З вершковим маслом

Потрібно взяти:

  • батон;
  • 100 г в’ялених помідорів;
  • часник свіжий;
  • 100 г масла вершкового;
  • паприку;
  • зелень.

Як робити:

  1. Нарізати батон на шматки і вирізати з них гуртки.
  2. У вершкове масло видавити часник і перемішати.
  3. Намазати кожен шматок батона олією з часником.
  4. Насипати на тарілку парику і обваляти в ній краю бутербродів.
  5. В’ялені помідори покласти поверх масла і прикрасити свіжою зеленню.

З сиром

Потрібно взяти:

  • хліб з висівками;
  • 250 г м’якого сиру;
  • столову ложку йогурту;
  • 200 г в’ялених помідорів;
  • 2 зубчики часнику;
  • 30 г свіжої зелені.

Як робити:

  1. Нарізати хліб.
  2. Сир змішати з йогуртом, додати подрібнену зелень і часник.
  3. Намазати отриманою сумішшю шматочки хліба.
  4. Порізати кружечками в’ялені помідори і викласти їх зверху на хліб із сирною пастою.

Подавати бутерброди до столу, прикрасивши зеленню.

Гарячі бутерброди

Ці бутерброди з в’яленими помідорами можуть стати і повсякденною і святковою закускою. Готуються вони в духовці, виходять соковитими і добре втамовують голод.

Потрібно взяти:

  • три шматки батона;
  • два свіжих помідора;
  • 50 г моцарели;
  • ½ Склянки в’ялених томатів;
  • столову ложку бальзамічного оцту;
  • дві ложки оливкової олії;
  • чайну ложку сушеного базиліка.

Як робити:

  1. Нарізати кубиками свіжі помідори і брусками в’ялені томати. Додати до них бальзамічний оцет і оливкове масло.
  2. На шматки хліба покласти в’ялені і свіжі помідори.
  3. Натерти на тертці моцарелу, посипати бутерброди, укласти їх на деко і поставити в духовку на 2 хвилини. За цей час моцарелла розтопиться.

Викласти готові бутерброди з в’яленими помідорами на тарілку і подати на стіл.

З баклажанами

Потрібно взяти:

  • батон;
  • 2 невеликих баклажана;
  • 200 г кисломолочного сиру;
  • 100 г в’ялених помідорів;
  • один зубчик часнику;
  • мелений перець;
  • петрушку;
  • рослинна олія;
  • сіль.

Як робити:

  1. Баклажани нарізати кружальцями, обваляти в борошні і обсмажити на рослинному маслі з двох боків до утворення скоринки.
  2. Перекласти їх на паперову серветку, посипати перцем і сіллю, залишити на кілька хвилин, щоб позбавити їх від зайвої олії. Після цього поділити ножем на четвертинки.
  3. Нашаткувати в’ялені помідори на кільця.
  4. Батон нарізати, підсушити шматки в духовій шафі близько трьох хвилин.
  5. Очистити часник, розрізати головку і натерти нею кожен шматок хліба.
  6. Намазати шматки батона сирним сиром, на сир покласти баклажани і помідори, прикрасити листочками петрушки.

Бутерброди з баклажанами та помідорами і часником особливо сподобаються любителям гострих страв.

З м’ясом

Потрібно взяти:

  • 6 в’ялених помідорів;
  • багет;
  • майонезний соус;
  • 50 г будь-якого твердого сиру;
  • 100 г м’яса запеченого;
  • свіжий базилік.

Як робити:

  1. Нарізати багет і в’ялені помідори.
  2. Намазати кожен шматок хліба майонезом. Покласти на нього гілочку базиліка і шматочок помідора.
  3. Нарізати сир і запечене м’ясо тонкими скибочками, покласти поверх помідора м’ясо, потім сир.
  4. Помістити в духовку на кілька хвилин (поки не розплавиться сир).

Бутерброди з в’яленими помідорами, приготовані за цим рецептом, потрібно їсти гарячими.

(Visited 29 times, 29 visits today)