А ви знали, що з пельменів можна зробити запіканку? Порядок приготування дуже апетитною і простий запіканки перед вами. Рецепт пельменів зі сметаною, запечених в духовці, треба взяти на замітку тим, хто любить ситно поїсти. Таке блюдо з пельменів привабливо і тим, що для нього можна використовувати магазинні напівфабрикати. Хоча, все ж краще зробити їх самостійно.
У статті піде мова про те, як зробити домашні пельмені з різноманітною начинкою і про те, як приготувати пельмені зі сметаною в духовці.
Сибірські пельмені з додаванням часнику
Щоб приготувати названі ароматні пельмені, вам знадобиться певний набір продуктів. Для тіста:
- вода – 100 мл;
- борошно – 2 склянки;
- яйце – 1 штука;
- сіль – 5 грам.
Для начинки:
- свинина – 200 грам;
- яловичина – 200 грам;
- цибуля – 1 шт.;
- часник – 2 невеликих зубчики;
- молоко – 35 грам;
- сіль – 5 грам.
Процес приготування виглядає так:
- Замісіть тісто із зазначених інгредієнтів. Дайте йому постояти близько 40 хвилин.
- Тим часом пропустіть через м’ясорубку м’ясо, часник і цибулю.
- Додайте у фарш сіль і молоко. Добре перемішайте масу.
- З тіста сформуйте джгутики. Наріжте їх на рівні шматочки, а потім розкачайте качалкою. У вас повинні вийти маленькі кружечки.
- У середину кожного з них покладіть невелику кількість фаршу. Складіть кружечок у вигляді півмісяця, а краї ретельно защипайте. Потім з’єднайте кути.
