А ви знали, що з пельменів можна зробити запіканку? Порядок приготування дуже апетитною і простий запіканки перед вами. Рецепт пельменів зі сметаною, запечених в духовці, треба взяти на замітку тим, хто любить ситно поїсти. Таке блюдо з пельменів привабливо і тим, що для нього можна використовувати магазинні напівфабрикати. Хоча, все ж краще зробити їх самостійно.

У статті піде мова про те, як зробити домашні пельмені з різноманітною начинкою і про те, як приготувати пельмені зі сметаною в духовці.

Сибірські пельмені з додаванням часнику

Щоб приготувати названі ароматні пельмені, вам знадобиться певний набір продуктів. Для тіста:

  • вода – 100 мл;
  • борошно – 2 склянки;
  • яйце – 1 штука;
  • сіль – 5 грам.

Для начинки:

  • свинина – 200 грам;
  • яловичина – 200 грам;
  • цибуля – 1 шт.;
  • часник – 2 невеликих зубчики;
  • молоко – 35 грам;
  • сіль – 5 грам.

Процес приготування виглядає так:

  1. Замісіть тісто із зазначених інгредієнтів. Дайте йому постояти близько 40 хвилин.
  2. Тим часом пропустіть через м’ясорубку м’ясо, часник і цибулю.
  3. Додайте у фарш сіль і молоко. Добре перемішайте масу.
  4. З тіста сформуйте джгутики. Наріжте їх на рівні шматочки, а потім розкачайте качалкою. У вас повинні вийти маленькі кружечки.
  5. У середину кожного з них покладіть невелику кількість фаршу. Складіть кружечок у вигляді півмісяця, а краї ретельно защипайте. Потім з’єднайте кути.