З сардельками
Зайнятим господиням, які не мають можливості витрачати багато часу на приготування обідів, варто поповнити свою скарбничку експрес-рецептом квасоляного супу. Червона консервована квасоля і сардельки не вимагають тривалої теплової обробки, а значить, раніше, ніж через годину у вас буде, чим нагодувати сім’ю. Для цього вам знадобиться:
- 2 картопляні бульби.
- 2 банки червоної квасолі.
- 500 г сардельок.
- По 1 моркви і цибулині.
- Сіль, вода, олію і спеції.
Цей суп особливо гарний тим, що ви можете самостійно регулювати його калорійність. Так, для приготування дієтичного варіанту потрібно використовувати курячі сардельки, а для варіння ситного першого варто придбати ковбасні, вироби з свинини. Починати процес необхідно з обробки картоплі. Його чистять, миють, нарізають кубиками, заливають водою і відправляють на вогонь. Через короткий час в загальну посудину завантажують засмажку з цибулі і моркви. Практично відразу майбутній суп доповнюють бобами. Все це підсолюють, приправляють і недовго варять на слабкому вогні. Хвилин за десять до завершення процесу у киплячий бульйон закладають порізані сардельки.
