З беконом і гірчицею
Шанувальникам ароматних, в міру гострих перших страв можна порекомендувати внести в свої кулінарні блокноти ще один оригінальний рецепт. Суп з червоної консервованої квасолі виходить досить густим і калорійним. Його енергетична цінність-200 ккал на 100 г. Щоб подати його на обідній стіл, вам потрібно:
- 110 г бекону.
- 300 г яловичини.
- 500 г консервованої квасолі.
- 2 цибулини.
- 2 зубці часнику.
- 3 картоплини.
- 1,5 л відфільтрованої питної води.
- 2 ч. л. гірчичного насіння.
- 3 ст. л. томатної пасти.
- Сіль, свіжа зелень і будь пісне масло.
Послідовність дій
Цибулю і часник обсмажують у змащеній сковорідці. Як тільки вони стануть прозорими, до них додають гірчичні насіння і крупно порізану яловичину. Хвилин через двадцять все це доповнюють томатною пастою і квасолею. Отриману заправку відправляють в каструлю, наповнену киплячій водою, у якій вариться картопля.
Все це підсолюють і доводять до м’якості всіх інгредієнтів. Безпосередньо перед вживанням кожну порцію притрушують рубаною зеленню і декорують обсмаженими смужками бекону.
