З куркою
Даний рецепт супу з консервованою квасолею напевно стане в нагоді тим, хто сидить на дієті. Приготоване за нього страва виходить і корисним і смачним одночасно. А його калорійність можна регулювати, використовуючи різні частини пташиної тушки. Щоб зварити такий обід вам потрібно:
- 400 г курятини.
- 300 г червоної квасолі у власному соку.
- 2,7 л питної відфільтрованої води.
- 2 картопляні бульби.
- 1 солодкий перець.
- По 1 моркви і цибулині.
- Сіль, свіжа зелень, будь пісне масло і спеції.
Цей рецепт супу з куркою і консервованою квасолею відрізняється граничною простотою. Тому його відтворення не викличе труднощів навіть у початківців господарок, які не мають кулінарного досвіду. Починати процес краще з обробки птиці. Курятину миють, заливають прохолодною водою і варять на слабкому вогні, не забувши забрати піну і додати спеції. Готовий бульйон обов’язково проціджують і знову відправляють на плиту. Як тільки він завирує, його доповнюють м’ясом, відокремленим від кісток, кубиками картоплі і засмажкою, зробленої з солодкого перцю, моркви та цибулі. Все це підсолюють, з’єднують з промитими бобами і доводять до готовності. Перед самою подачею кожну порцію посипають свіжою зеленню.
