Страви з батона: покроковий рецепт з описом і фото, особливості приготування

Сухарики по-французьки

Що взяти:

• один батон;
• чайну ложку гірчиці;
• 4 ст. л. рослинного масла;
• 2 ст. л. майонезу;
• 50 г твердого сиру;
• зубчик часнику;
• кубик курячого бульйону з будь-яким смаком.

Як готувати:

1. У миску вилити олію, розкришити в нього бульйонний кубик, додати майонез і гірчицю.
2. Часник пропустити через прес і додати в приготовлену суміш.
3. На самій дрібній тертці натерти твердий сир, викласти його в миску з сумішшю і як слід перемішати.
4. Батон нарізати кубиками розміром приблизно 1Х1 див.
5. Викласти кубики хліба на деко в 1 шар для більш швидкого сушіння.
6. Полити батон соусом і ретельно перемішати руками.
7. Поставити деко з майбутніми сухариками в духовку і сушити, помішуючи, до готовності. Температура – 100 оС.

На що звернути увагу: кубики батона і соус не соліть, оскільки сіль є в деяких інгредієнтах (майонезі, сирі, курячому бульйоні).

Використовуйте сухарики в якості снеків.

Грінки

Для класичних грінок потрібні такі нехитрі інгредієнти, як:

• один батон;
• 2 яйця;
• 150 мл молока;
• 3 ч. л. цукру;
• 40 г масла вершкового.

Як приготувати:

1. Нарізати батон шматками середньої товщини. Занадто тонко, не нарізайте, інакше від молока вони розпадуться. Окрайчика не знадобляться.
2. Яйця розбити в підходящу ємність, перемішати, влити молоко, висипати цукор і ще раз як слід збити виделкою, але не міксером.
3. Кожен шматок батона вмочити в яєчно-молочну суміш з обох сторін і скласти стопкою.
4. На сковороду покласти шматочок вершкового масла.
5. Викласти просочені шматки батона і смажити з двох боків до рум’яної скоринки.

Готові грінки скласти на тарілку і подавати гарячими до чаю.