Ця страва є класичним для дитячих сніданків поряд з манною кашею і порядком обридлої вівсянкою. Солодкий рис хороший навіть сам по собі з шматочком масла і хрусткою скоринкою свіжоспеченої булочки, а якщо в нього додати що-небудь контрастне (фрукти, горіхи), то можна отримати не тільки смачне, але і поживне блюдо для всієї родини. У даній статті розглядаються варіанти, як приготувати солодку рисову кашу і що необхідно знати, щоб вона вийшла неймовірно апетитною.

Який рис краще вибрати для приготування каші?

Солодка рисова каша зазвичай готується з круглих сортів рису: він досить швидко готується і має більш крохмалисту структуру зерна, що позитивно позначається на корисних якостях такої їжі для організму.

При цьому при виборі рису для каші слід враховувати принцип приготування: якщо крупа буде відразу закладатися з іншими інгредієнтами, то краще взяти круглозернистий. Якщо ж рис буде отварен, а потім при подачі змішаний з інгредієнтами, то можна використовувати сорт «басматі» (длинозернистый), який добре зберігає розсипчастість готової каші.