Картопля з опеньками
Практика показує, що надзвичайно смачною виходить смажена картопля з опеньками і цибулею. Дане блюдо готується досить просто, а на виході виходить ситним і неймовірно смачним.
Для його приготування треба взяти 300 г опеньків, гарненько промити, очистити від усього непотрібного і, порізавши, відправити в киплячу солону воду на 8-10 хвилин. Після цього продукт треба вилучити з води, відкинути на друшляк і дати йому просохнути.
У великій розпеченій сковороді з рослинним маслом треба обсмажити порізану кубиками цибулину, а потім відправити до неї грибочки – в такому складі інгредієнти треба обсмажувати протягом 10-15 хвилин. В цей же час на сусідній сковороді потрібно обсмажити 7-9 картоплин, які попередньо потрібно очистити від шкірки, помити і порізати кубиками. Після п’ятихвилинного обсмажування картоплі усі компоненти треба з’єднати в одній сковороді і, не припиняючи процес смаження ще протягом 10 хвилин, довести страву до стану готовності.
Головний секрет смачно приготованою картоплі
Всі знають про те, що розглянуте страва є досить простим у приготуванні, однак далеко не всім відомо те, що найбільш смачною смажена картопля з грибами та цибулею виходить тоді, коли обидва інгредієнта обсмажуються окремо один від одного. В іншому випадку з них виходить розсипчаста і однорідна каша, яка має не найкращі смакові якості.
Розглянемо кілька простих рецептів смаженої картоплі з грибами і цибулею, які можна застосувати на практиці.
