Картопля з шампіньйонами
Що можна приготувати на вечерю? Ідеальним варіантом смачного і поживного страви є смажена картопля з печерицями та цибулею. Для того щоб зробити страву більш пікантним, для його приготування можна використовувати м’ясо.
На першому етапі приготування треба взяти цибулину і дрібно нашаткувати. Окремо слід порізати невеликий шматок свинини (бажано брати ту, що без прожилок і сала). Далі на одній сковороді потрібно обсмажити цибулю до набуття ним золотистого кольору. На іншу жаровню слід викласти м’ясо і, дочекавшись його повного випарювання, влити сюди ж трохи рослинного масла. Після того як м’ясо набуде золотистого забарвлення, його треба зняти з вогню.
Далі слід помити і нашаткувати 500 г печериць. Гриби потрібно просушити і обсмажити з цибулею до повного випаровування вологи – для цього їх треба обробляти під закритою кришкою протягом 10 хвилин.
Після того як всі допоміжні компоненти будуть готові, треба обсмажити на окремій сковороді 9-10 картоплин, порізаних брусками. Після закінчення 10 хвилин приготування до овочу треба додати м’ясо, а також гриби з цибулею. Перемішавши, масу слід посолити, додати до неї мелений перець і, загасивши під кришкою ще протягом пари хвилин, зняти з вогню.
