Як приготувати смачну пшоняну кашу на молоці? Чим вона хороша? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Каша пшоняна – це не тільки смачно, але ще й дуже корисно. Вона заряджає енергією, забезпечуючи гарний настрій на день. Хто вживає це страва регулярно, у того розкішні волосся і чудова шкіра, і не страшні проблеми з серцем і зайвою вагою.
І це далеко не весь список корисних властивостей названої крупи. Тому варто відмовитися від шкідливої жирної їжі, і віддати перевагу здоровій і поживної їжі. Про те, як зварити на молоці смачну пшоняну кашу, буде розказано далі.
Смачний рецепт
Небагато знають, як приготувати на молоці смачну пшоняну кашу. Якщо ви з ранку з’їсте тарілочку цієї страви, то почнете день в бадьорому, повний енергії і сил настрої. Готується воно елементарно. Отже, беремо:
- молоко – дві склянки;
- пшоно – один стакан;
- пучку солі;
- воду – два склянки;
- коров’яче масло – 2 ст. л.;
- цукор – 2 ст. л.;
- ягоди, ізюм (за бажанням).
Як готувати?
Багато кашу пшоняну доварюють на суміші води і молока або тільки на останньому, але це не зовсім вірно. Справа в тому, що крупи, пшоно в тому числі, в ньому дуже погано розварюються, довго всередині залишаються твердими. Тому таке блюдо доводиться варити довше, що відбивається не тільки на зовнішньому вигляді й смаку каші, але і призводить до втрати її корисних якостей.
У воді крупи набагато краще і швидше розварюються, тому їх потрібно починати готувати в ній, а потім вже вливати молоко.
А взагалі смачну пшоняну кашу на молоці необхідно готувати так:
- Спершу переберіть пшоно, потім залийте окропом. Розмішайте ложкою, щоб вся пил швидше відійшла, і злийте воду.
- Перекладіть в каструлю з двома склянками води промите пшоно.
- Поставте на вогонь, посоліть. Коли закипить вода, зменшіть полум’я конфорки до мінімального рівня, і накрийте кришкою.
- Варіть Кашу рівно 10 хв. Пшоно до цього часу візьме майже всю рідину.
- У каструлю налийте молоко. Бажано, щоб воно було гарячим, але з холодильника також підійде.
- Всипте цукор, розмішайте, зробіть вогонь сильніше, щоб молоко закипіло швидше, а потім зменшіть і накрийте.
- Кашу варіть ще 10 хв. Слідкуйте, щоб вона не пригоріла.
- Обов’язково додайте шматочок вершкового масла (з ним набагато смачніше), розмішайте, продовжуємо готувати протягом 1 хвилини і вимикаємо.
- Можна також додати жменю родзинок. Поки каша буде настоюватися, ягоди набухнуть і стануть м’якими.
Ну ось, смачна пшоняна каша на молоці готова! Це дивовижне блюдо – реальний свято для всієї родини.
