З гірчицею і соєвим соусом
Цей простенький, але дуже популярний рецепт обов’язково виявиться в особистій колекції кожної господині, яка цікавиться, як і скільки запікати курку з картоплею в духовці, щоб її не соромно було поставити на святковий стіл. Щоб відтворити його на власній кухні вам потрібно:
- 20 г гірчиці.
- 50 мл соєвого соусу.
- 35 г меду.
- 50 мл яблучного оцту.
- 50 мл олії.
- 500 г картоплі.
- 1 куряча тушка вагою до 1,5 кг.
- 3 зубки часнику.
- Сіль і мелена паприка.
Перед тим як з’ясувати, скільки запікати курку в духовці цілком, потрібно розібратися, як правильно обробити всі необхідні продукти.
- Вимиту тушку обсушують одноразовими рушниками, змащують сумішшю розтопленого меду, гірчиці, роздавленого часнику, паприки, солі і соєвого соусу, і на годину відправляють у прохолодне місце.
- Картопля обполіскують під краном, відварюють до напівготовності, охолоджують, нарізають кубиками і висипають в миску.
- Оброблений таким способом овоч заливають сумішшю масла, солі і яблучного оцту, а потім маринують не менше 40 хвилин.
- Після закінчення зазначеного часу курку фарширують картоплею, загортають у фольгу і на годину прибирають в прогріту духовку. Потім її розгортають і запікають ще 60 хвилин.
