З помідорами і кабачками
Це соковите і надзвичайно смачна страва виходить досить яскравим та корисним. Їм з однаковим успіхом можна годувати дітей і пригощати гостей. Щоб приготувати його в домашніх умовах вам обов’язково знадобиться:
- 500 г молодої картоплі.
- 100 г соковитої моркви.
- 100 р ріпчастої цибулі.
- 200 г тонкошкірих кабачків.
- 200 г стиглих червоних помідорів.
- 200 г некислої густої сметани.
- 1 кг курячої грудки на кістки.
- 2 зубки часнику.
- Сіль, зелень і приправи.
З’ясувавши, які продукти входять до складу цієї страви, потрібно розібратися, як і скільки запікати курку з картоплею в духовці.
- Пташині грудки обполіскують під краном, ретельно просушують, солять, приправляють і надрізають так, щоб отримати своєрідні кишеньки.
- Кожен з них наповнюють сумішшю сметани, часнику, спецій і рубаною зелені, а потім скріплюють зубочистками і ненадовго прибирають в сторону.
- На дно керамічної форми з високими бортами шарами викладають картопляні слайсы, цибульні півкільця, кружечки моркви, кабачка і помідорів.
- Овочі змащують залишилася сметаною, доповнюють курячими грудками і відправляють в духовку. Запікають їх при 180 0C в межах 40 хвилин.
