З часником і майонезом
Це апетитне і неймовірно естетичне страва буде гідною прикрасою будь-якого святкового застілля. Воно готується з простих і недорогих продуктів, доступних всім верствам населення. Щоб пригостити ним своїх родичів і друзів вам обов’язково знадобиться:
- 1 кг дрібного молодого картоплі.
- 1 куряча тушка масою до 1,5 кг.
- 4 зубки часнику.
- 50 г майонезу будь-якої жирності.
- Сіль, базилік, майоран і мелений перець.
Розібравшись зі списком необхідного, потрібно з’ясувати, в якій послідовності і скільки часу запікати курку в духовці.
- Обрану тушку зачищають від решти оперення, ретельно промивають під струменем проточної води і насухо обтирають паперовими рушниками.
- Оброблену таким способом птицю посипають сумішшю солі і спецій, шпигують порізаним часником, обмазують майонезом і поміщають на деко, вистелений фольгою.
- Навколо курки акуратно розкладають часточки картоплі і приправляють їх ароматними травами.
- Все це обгортають фольгою і прибирають в прогрітий духова шафа. Готують страву при 180-200 0C близько години. Потім його акуратно розкривають і повертають в піч ще на 30 хвилин.
