Рецепт сирного морозива
Якщо ви на дієті і вам захотілося солодкого ввечері, то немає краще вечері, ніж сирне морозиво. Рецепт цієї страви дуже простий, а на його приготування ви витратите всього лише 5 хвилин.
Вам будуть потрібні наступні продукти:
- сир – 100 грам;
- морожені ягоди – 70 грам;
- лимон – одна штука;
- сік яблучний – 20 мілілітрів;
- мигдальний крихта – 20 грам.
Приготування.
- Покладіть в чашу блендера сир, яблучний сік, сік лимона і половину ягід. Збивайте вміст чаші на низькій швидкості близько 20 секунд.
- Перекладіть масу з чаші блендера в миску для подачі морозива. Покладіть в ємність ягоди, перемішайте. Подавайте відразу після приготування. Заморожувати не потрібно!
У 100 грамах такого морозива приблизно 95 калорій.
Рецепт сирно-морквяної запіканки
Сир, як правило, холодний, але іноді на вечерю хочеться з’їсти що-небудь гаряче. Морквяно-сирна запіканка – це прекрасний вихід з положення.
Для приготування запіканки вам знадобиться:
- морква свіжа – 300 грам;
- сир знежирений – 250 грам;
- яйце – штука;
- манна крупа – 25 грам;
- сметана – 30 грам;
- сіль – дві щіпки;
- вершкове масло – 5 грам;
- молоко – 100 мілілітрів;
- замінник цукру – 10 таблеток.
Приготування.
- Помийте морква, очистіть її і наріжте тонкими кільцями.
- Візьміть велику каструлю, налийте в неї молока, покладіть моркву, замінник цукру і сіль. Поставте каструлю на вогонь. Тушкуйте 25 хвилин.
- Візьміть блендер і зробіть морквяне пюре з вмісту каструлі.
- Всипте манну крупу в каструлю, поставте на слабкий вогонь на 4 хвилини.
- Жовток збийте і відправте його в масу, зняту з вогню. Добре перемішайте вміст каструлі і залиште остигати.
- Сир змішайте зі сметаною і протріть через сито.
- Збийте яєчний білок.
- Сир перекладіть в каструлю до остившему морквяного пюре, потім влийте збитий білок.
- Форму для випічки змастіть маслом, викладіть на неї сирно-морквяне тісто.
- Духовку розігрійте до 170 градусів. Поставте форму для випічки в духовку. Вийміть запіканку через 30 хвилин.
