Як отримати справжнє гастрономічне задоволення? Дуже просто! Необхідно лише залити трохи сиру баночкою апетитного фруктового йогурту і насолоджуватися кожною ложечкою цього найсмачніше ласощі.

Одна справа, якщо ви з’їли це просте молочну страву на сніданок, але що якщо ви вирішили повечеряти сиром? Як це відіб’ється на вашій фігурі? Це питання цікавить багатьох, хто намагається дотримуватися всіх постулатів правильного харчування.

Можна сир на вечерю при схудненні? Скільки сиру можна з’їдати ввечері? Про користь цього продукту і про те, що дієтичного можна приготувати з сиру, піде мова в статті.

Класифікація сиру

Продукт поділяють на три групи:

  • жирний – 19% і вище. Його виготовляють з використанням закваски;
  • напівжирний або класичний сир – від 4% до 18,9%. Виготовляють з застосуванням сичугового ферменту;
  • маложирний сир – від 1,9% до 3,9%. Виготовляють з допомогою сироватки і нагрівання до 40 градусів;
  • знежирений -1,8% і нижче. Виготовляють шляхом додавання у молоко ферментів.

Приготування сиру в домашніх умовах

Сир необов’язково купувати, його можна приготувати самостійно з кефіру або кислого молока. Як це зробити:

  1. Нагрівайте молоко і кисле молоко на слабкому вогні, постійно помішуючи масу.
  2. У процесі приготування сир повинен відокремитися від сироватки.
  3. Застеліть чистою марлею друшляк і відкиньте туди сир.
  4. Дочекайтеся, коли сироватка повністю стече.

Зазвичай для приготування 100 грам сиру потрібно 250 мілілітрів молока.