Як виготовити дієтичний рулет з лаваша? Чим він хороший? Відповіді на ці та інші питання ви знайдете в статті. Якщо ви бажаєте покрасуватися в маленькому чорному платті або улюблених джинсах, які раптом стали малі, вам доведеться посилено худнути. Ефективно скидати вагу і при цьому смачно їсти можуть допомогти дієтичне рулети з лаваша з нежирним м’ясом і овочами, виготовлені своїми руками. Розглянемо деякі цікаві рецепти цієї страви нижче.

Нюанси

Якщо ви включите в свій раціон дієтичне рулети з лаваша, ваш організм не буде щогодини вимагати їжу, а значить, ваша фігура легко поверне собі колишню форму. Такі рулетики гарні в тому випадку, якщо у вас є проблеми з шлунком і іншими травними органами і вам показана дієта, яка забороняє все смажене і жирне.

Розглянуте нами виріб низькокалорійні, тому їм можна ласувати навіть при гастриті. Тільки в цьому випадку копчену грудку замініть вареної пісної курятиною і відмовтеся від огірків. Нежирну закуску з вірменського листового хліба можна й на сніданок куховарити, і подавати на стіл дорогим гостям.

З сирним кремом

Як виготовити апетитні дієтичне рулети з лаваша з сирним кремом? Візьміть:

  • 1 ст. л. сметани нежирної;
  • два свіжих огірка;
  • один довгий аркуш тонкого вірменського лавашу;
  • пучок свіжого кропу;
  • 250 г сиру м’якого маложирного;
  • пучок петрушки;
  • сіль (за смаком);
  • третина ч. л. меленого чорного перцю;
  • два помідори.

Цей рецепт (з фото) дієтичного рулету з лаваша передбачає реалізацію таких дій:

  1. Спершу виготовте сирний крем. Для цього в глибокій мисці змішайте сметану (можна замінити знежиреним йогуртом) і сир, посоліть і поперчіть.
  2. Вимийте зелень, обсушіть серветкою і дрібно порубаєте. Відправте в сирну масу, розмішайте.
  3. Вимийте, обсушіть і наріжте тонкими скибочками томати і огірки.
  4. На обробній дошці розстеліть лаваш, сирним кремом його покрийте.
  5. Зверху викладіть скибочки огірків і помідорів.
  6. Акуратно скрутіть рулетом тонкий хліб, загорніть в плівку і відправте на півгодини в холодильник для надання форми і просочення.
  7. Дістаньте виріб і наріжте його на рулетики завтовшки 2 див.

Посипте рулетики кунжутом і покришеної зеленню і подавайте на стіл.

Поради до рецептом

Досвідчені кулінари радять наступне:

  • Зелень беріть лише молоду, видаливши з неї товсті жорсткі стебла.
  • Щоб сирна начинка мала кремоподібну консистенцію, перебити сир блендером.
  • Замість звичних петрушки і кропу можна в начинку класти рукколу і кінзу.
  • Вибирайте для рулетів тонкий свіжий лаваш з бездріжджового тіста. Свіжість є гарантією того, що при згортанні він не порветься.

З помідорами і куркою

Рецептів дієтичного рулету з лаваша існує безліч.Розглянемо ще один з них. Тут замість пісної грудки у вигляді головного компонента можна взяти нежирну індичатину. Отже, беремо:

  • 50 мл нежирної сметани або йогурту;
  • два невеликих листа лаваша вірменського;
  • десять листків салату;
  • 300 г вареної курятини (грудки);
  • сіль (за смаком);
  • три помідора.

Це страва готуйте так:

  1. Посоліть сметану і покрийте нею один лист лаваша. Покладіть зверху шматочки курячої грудки (м’ясо можна розділити на волокна або нарізати кубиками).
  2. Наступним шаром розмістіть салат. Він повинен повністю заповнити площу лаваша.
  3. Далі викладіть тонкі скибочки помідора. Накрийте все це другим лавашем, намажте залишилася сметаною і сформуйте рулет.
  4. Загорніть виріб в поліетилен і відправте в холодильник на півгодини.
  5. Охолоджену закуску наріжте порційними рулетиками.

Викладіть рулети на плоске блюдо, посипте рубаною свіжої зеленню і подавайте до столу.

Дієтичні начинки

Рулети з лаваша є ідеальним рішенням для перекусу на роботі, і для святкового фуршету, і для сніданку на швидку руку. Зручна закуска тим, що її можна сфабрикувати майже з усього, що є в холодильнику. Але як бути тим, хто дотримується принципів правильного харчування? Всім, хто стежить за фігурою, пропонуємо ознайомитися з кращими варіантами дієтичних начинок для рулету з лаваша:

  1. Сир знежирений, перець, зелень, сіль, пара зубків часнику, дві ложки густого йогурту без добавок.
  2. Твердий маложирний сир, куряча відварна грудка, йогурт густий без добавок.
  3. Філе сьомги, зелень кропу, огірок свіжий, пара крапель лимонного соку.
  4. Варені яйця, базилік свіжий, філе куряче (виготовлене на пару або відварне), перець болгарський, йогурт густий без добавок, твердий сир.
  5. Пучок кропу, обсмажені на коров’ячому маслі печериці з цибулею, жменя подрібнених волоських горіхів, плавлений пастоподобный сир.
  6. Морква, приправлена лимонним соком, сіллю і перцем, покришений сир сулугуні, йогурт густий без добавок, кінза або базилік свіжі.
  7. Варене яйце, перець болгарський, листя салату, огірок свіжий. Суміш гірчиці, оливкової олії і лимонного соку для заправки.
  8. Рибне філе, виготовлене на пару, сік лимонний, олія оливкова, орегано, листя салату. Розкладіть листя салату на лаваші, зверху додайте рибне філе, змішане з орегано, соком лимона і маслом. Скрутіть рулет.
  9. Листя руколи або салату, хумус (пастою з нуту).
  10. Варені моркву і буряк, натерті на тертці, подрібнені волоські горіхи, часник, йогурт без добавок.
  11. Паста з маложирного сиру і бланшованого шпинату, перець, сіль.
  12. Огірок свіжий, тунець, консервований у власному соку, листя салату, перець болгарський, помідор.

З крабовими паличками

А як виготовити рулет з лаваша з крабовими паличками дієтичний? Вам будуть потрібні:

  • три лаваша;
  • 115 мл сметани;
  • три зубки часнику;
  • пучок свіжого кропу;
  • 350 г сиру нежирного;
  • 180 г паличок з м’яса краба.

Виконайте такі кроки:

  1. Сметану змішайте з сиром, тиском часником, рубаною зеленню
  2. Кожну корж спочатку змастіть сирною начинкою, потім посипте крабовими паличками, нарізаними крихітними кубиками. Від країв відступайте небагато.
  3. Кожну заготовку скрутіть трубочкою, охолодіть і подавайте.

Приємного апетиту!

(Visited 1 times, 1 visits today)