Гарбуз — трав’яниста рослина з сімейства Гарбузові. Близько 8 тисяч років тому в Південній Америці вперше культивували гарбуз. В Європу овоч потрапив через кілька тисячоліть завдяки мореплавцям. Форма гарбуза варіює від круглої до сплющенного еліпса. Забарвлення цього овоча також не однозначний, може бути як яскраво-оранжевим, так і темно-зеленим, в залежності від сорту можна спостерігати і смуги на плодах. Вага гарбуза в середньому становить близько 3-8 кг, але деякі сорти можуть досягати величезного розміру і ваги (до 200 кг). Овоч дуже практичний у використанні, здатна зберігати свої корисні властивості до півроку, при цьому не вимагаючи спеціальних умов для зберігання. Харчова цінність гарбуза дуже висока, тому їсти її не просто смачно, але і корисно.
Види і сорти гарбуза
По швидкості дозрівання сорти поділяють на:
- ранньостиглі;
- середньостиглі;
- скоростиглі;
- пізньостиглі.
По призначенню гарбузових плодів виділяють кілька категорій:
- столові (призначені для їжі людини);
- кормові (в якості корму для худоби);
- декоративні (для тематичних прикрас).
А також є ряд сортів гарбузів, які відрізняються за зовнішніми ознаками:
- великоплідні;
- твердокорые;
- мускатні.
Найпопулярніші сорти гарбуза не вимогливі до умов зростання. В районі середньої смуги мешкають наступні сорти: Аріна, Баттернат, Посмішка, Херсонська, Зимова солодка, Мозолеевская, Мигдальний, Грибовська, Мармурова, Акорн, Зорька, Росіянка. Гарбуз невибаглива, може рости на різній землі, в тому числі і на не найкращою. Овоч садять не тільки заради корму або їжі, але і для прикраси, навіть під час росту він привертає увагу своїм яскравим зовнішнім виглядом. Плоди великі листя гарбузів можуть прикрасити будь дачну ділянку.
