Зниження калорійності раціону – обов’язкова умова при схудненні. Але мало просто урізати енергетичну цінність і задовольнятися одним бігмаком в день – якщо в пріоритеті струнке тіло, то варто харчуватися збалансовано.

Білок як будівельний матеріал

Одним з головних умов схуднення нарівні з дефіцитом калорій є достатнє споживання білка. Точну кількість, необхідне кожній конкретній людині, можна легко вирахувати за формулами. В середньому ж білка потрібно споживати з розрахунку 1,5-2 грама на 1 кілограм маси тіла.

Білок – один з найважливіших елементів для будівництва в нашому організмі. Він використовується для м’язів, клітин, внутрішніх органів, кровоносної та імунної системи.

Дефіцит цього елемента легко помітити – випадають волосся, нігті, в’яле тіло при досить інтенсивних фізичних навантаженнях, часті застуди і хронічні хвороби, – таким чином організм не просто натякає на брак будівельного матеріалу, він буквально кричить про неї.

Що з’їсти, щоб схуднути

Які ж з продуктів харчування найбільше багаті білком? В першу чергу це їжа тваринного походження – м’ясо, яйця, молочні та кисломолочні вироби.

Але не всяке м’ясо однаково корисно. Людям, задавшимся метою схуднути і привести своє тіло в тонус, слід зробити наголос на курячу грудку і м’ясо індички, кролика, яловичу вирізку.

На білок і корисні Омега-3 кислоти однаково багата риба – і річкова і морська. Її бажано включати в раціон не рідше 2 разів у тиждень. З яйцями потрібно бути обережними – при підвищеному рівні холестерину не рекомендується вживати більше 2 яєчних жовтків в тиждень. Білок можна їсти в необмежених кількостях, він є еталонним і при відсутності алергії та інших лікарських протипоказань однаково добре засвоюється і дітьми, і дорослими.

Вживаючи молоко, сир, кефір і всі їх похідні, зверніть увагу на їх жирність – акцент варто зробити на знежирених і маложирных продуктах.

Однак не кожна дитина і дорослий любить кисломолочні продукти – тут на допомогу приходить фантазія – дієтичне сирники з сиру в духовці, запіканки, молочні коктейлі, йогуртове морозиво, оладки, дієтична панна котта і багато іншого.