Швидкий рецепт домашніх біляшів з м’ясом
Очевидно, що процес приготування біляшів забирає багато часу. Але цей час можна трохи скоротити, якщо приготувати біляші за рецептом, наведеному нижче.
Біляші, зроблені за цією методикою, дуже соковиті. Не бійтеся експериментувати, візьміть на замітку цей рецепт.
Список інгредієнтів:
- кефір – 400 мл;
- борошно 550 грам;
- 1 яйце;
- фарш баранячий або яловичий – 350 грам;
- цибуля ріпчаста – 160 грам;
- дріжджі – 8 грам;
- сіль – 5 г;
- цукор – 8 грам;
- зелень сушена – 15 грам;
- рослинне масло – 70 мілілітрів.
Приготування.
- В глибоке блюдо розбийте яйце, додайте цукор і сіль. Збийте вміст ємності виделкою, додайте кефір і знову все перемішайте. Слідом додайте швидкорозчинні дріжджі, борошно і зелень. Замісіть тісто і залиште його на 30 хвилин у холодильник.
- Приготуйте фарш. В ідеалі він повинен бути домашнім, але раз це рецепт швидких біляшів, то деякі використовують готовий фарш з магазину. Не забудьте посолити начинку для біляшів і додати цибулю.
- Тепер додайте фарш в тісто і добре перемішайте.
- На сковороді розігрійте олію. Викладайте ложкою тісто і готуйте «ліниві» біляші до рум’яної скоринки.
Як бачите, цей рецепт значно відрізняється від класичного приготування страви. Подавати страву можна зі сметаною або іншим соусом.
