Ванільні тістечка «Наполеонки»
Інгредієнти
– тісто листкове, 200 г
– вершки 33% жирності, ½ ст
– пудра цукрова, 6 ст л
– джем, 2 ст л
– ванілін
– вода
– барвник харчовий, трохи
1. Розкатане тісто ріжемо на 2 смужки 8х10 див. Поклавши на вологий деко, випікаємо 10 хвилин при 220ºС.
2. Робимо глазур з води, барвника і пудри, просто змішуючи їх.
3. Одну випечену смужку змащуємо джемом, другу – глазур’ю. На джем викладаємо вершки, які треба попередньо збити з ваніліном.
4. На низ йде смужка з джемом і вершками, на неї викладаємо глазуровану. Розрізаємо на тістечка.
Швидкий торт ромовий-медовик
Інгредієнти
– борошно, 1 ст
– яйця курячі, 4 шт
– мед, ¾ ст
– цукор, 2 ст л
– крупа манна, 2 ст л
– горіхи подрібнені, ¼ ст
– цедра апельсинова
– ванілін
Глазур
– пудра цукрова, 200 г
– ром, 2 ст л
– мед, 1 ст л
– вода гаряча, ½ ст
1. Поділяємо жовтки і білки. Білки збиваємо, жовтки розтираємо з цукром в пишну масу додаємо мед і збиті білки. Перемішуємо при приєднанні знизу вгору.
2. Акуратно додаємо горіхи, крупу манну, борошно і прянощі. Випікаємо в формі при 180 º с.
3. Змішуємо пудру, ром і мед в гарячій воді. Готовий остиглий пиріг змащуємо глазур’ю.
