Ватрушка з начинкою яблучно-сирною
Інгредієнти
– борошно, 2 ст
– сода харчова, 1 год л
– яйця, 4 шт
– цукор, 2 ст л
– кефір, 500 мл
– сіль
– цукор ванільний
Начинка
– сир, 200 г
– 1 яйце
– цукор, 50 г
– яблука, 200 г
1. Яйця розтираємо з цукром, додаємо кефір і сіль, все це злегка збиваємо. У цю суміш додаємо борошно з содою і ваніллю, поступово, перемішуючи, останнім вливаємо олію рослинну.
2. М’якоть яблука ріжемо кубиками, змішуємо з сиром, цукром і яйцем.
3. Полужидкое тісто викладаємо у форму, поверх нього – начинку. Ватрушку випікаємо при 180 º с.
Коврижка «Чайна»
Інгредієнти
– борошно, 1,5 ст
– розпушувач, ½ ч л
– 1 яйце
– цукор, 1 ст
– олія,1 ст л
– варення, 2 ст л
– чай, холодний міцний, 1 ст.
Пряники приготування найпростіше: змішуємо все, отримуємо тісто по густоті нагадує сметану. У формі випікаємо його 30 хвилин при 180 º с.
Бісквіт «Жайворонок»
Інгредієнти
– молоко згущене, 1 банку
– сир жирний, 300 г
– сода харчова, ½ ч л
– розпушувач, ½ ч л
– яйця курячі, 5 шт
– борошно, скільки візьме
1. Збиті в м’яку піну яйця з розпушувачем виносимо на холод на 10 хвилин.
2. В сир, в суміші зі згущеним молоком, акуратно додаємо яйця.
3. Поступово вводимо соду і борошно, отримуємо м’яке тісто.
4. Випікаємо при 180 º с.
