Листковий Рулет, з волоськими горіхами та вишнями
Інгредієнти
– тісто листкове, 400 г
– цукор, 1 ст
– крохмаль, 3 ст л
– горіхи волоські, 300 г
– вишня заморожена, 500 г
1. Тісто розморожуємо, розкачуємо. Горіхи подрібнюємо.
2. Розгортаємо пласт тіста на деку, змащеному олією і посипаємо горіхами. Викладаємо на горіхи вишню. Через сито посипаємо її рівномірно крохмалем, потім ложкою розсипаємо цукор.
3. Згортаємо рулет, краї його защипуємо. Випікаємо 20 хвилин при 150 º с.
Коврижка «Мостова»
Інгредієнти
– борошно, 3 ст
– сода харчова, ½ ч л
– мед, 1 ст
– 2 яйця
– маргарин-50 г
Сироп
– цукор, 1 ст
– вода або вино біле, ½ ст
1. З усіх компонентів робимо тісто, з нього дрібніші кульки, розміром з горіх ліщини.
2. Взявши змащене деко, викладаємо на нього близько один до одного. При випічці кульки підійдуть і утворюють щось схоже на бруківку.
3. Випікаємо 20 хвилин при 200-220ºС.
4. Охолоджену коврижку змащуємо цукровим сиропом з допомогою пензлика. Коли вона застигне, розрізаємо на порції.
