Пиріг на Новорічний стіл «Неженка» з курячої печінки в мультиварці
Пиріг на Новорічний стіл «Неженка» з курячої печінки в мультиварціІнгредієнти
– печінка куряча 1 кг
– борошно, 7-10 ст л
– розпушувач, 3 год л
– молоко, 100 мл
– яйця курячі, 3-4 шт
– морква варена, 1-2 шт
– масло вершкове-100 г
– барвник харчовий
– сіль
– перець мелений чорний
– майонез
1. Курячу печінку моєму, моркву варену чистимо від шкірки і збиваємо разом з печінкою блендером. Якщо це незручно, промалываем все в м’ясорубці.
2. До печінки з морквою додаємо борошно з розпушувачем, вбиваємо яйця і ллємо молоко, солимо і перчимо. Все добре перемішуємо і отримуємо тісто густоти сметани.
3. Чашу мультиварки змащуємо і виливаємо в неї тісто. Випікаємо, закривши кришку, на 1 годину при встановленому режимі «Випічка».
4. Почувши сигнал про закінчення, перемикаємо на режим «Підігрів» і, не відкриваючи кришку, витримуємо 20-25 хвилин.
5. Торт готовий. Викладаємо його з чаші, скориставшись допомогою кошика пароварки. Поміщаємо торт на плоске блюдо і залишаємо остигати.
6. Тим часом збиваємо розм’якшене масло вершкове масло міксером, додавши до нього трохи майонезу.
Відділяємо частину масла і втручається в неї харчовий барвник. Торт прикрашаємо збитим маслом різних кольорів, отсаживая його з корнетика подібно до крему. Також для прикраси печінкового торта піде варена морквина, з якої зручно нарізати зірочки. Контрастувати з морквяними прикрасами буде зелений горошок і яскрава жовта кукурудза консервована. Не забудьте нарізати варене яйце, яскраві білок і жовток додадуть торту особливу парадність.
