Види і їх назви
З давніх часів самогон поділяли на кілька видів:
- Напій міцністю 55 градусів з подвійною дистиляцією. Інакше його називали «трехпробным». Таку назву воно отримало через те, що при підпалюванні вигорало 2/3 складу.
- Напій, що має запах смажених сухарів, має назву «сухарник». При збовтуванні у нього виділяється борошнистий осад.
- Зазвичай самогон роблять із зерна. Він має міцність від 35 до 50 градусів. А також однією з умов гарного продукту є його прозорість.
- Напій, витриманий на меді, так і називається – «медовий». Він має приємний жовтий відтінок і невелика кількість градусів.
- З медом також готується збитень. У нього кількість градусів менше, ніж у медовому самогоні.
- На березовому соку готується «березівка», а на хроні улюблений самогон Петра Першого – «хріновуха».
- Такий популярний напій, як «спотикач», має у своєму складі фруктовий сік вишні або сливи.
А також виділяли «полугар» і «пінний самогон». Кількість градусів у другому зазвичай досягає 50-ти, а при збовтуванні він утворює піну. У «полугаре» фортеця становить 40 градусів. Відмінною рисою цього напою є те, що при підпалюванні більша його частина вигоряє.
