Для того, щоб прикрасити свій вечір, досить нарізати фрукти, дістати з холодильника морозиво і відкоркувати пляшку вина “Кокур десертний Сурож” . Цей напій можна ще використовувати як основу для глінтвейну або крюшону.
Батьківщиною цього вина є півострів Крим, тому напій так і іскриться сонячним світлом і переповнений пахощами літнього моря та високих гір. Квіткові тони надають йому особливий шарм, а янтарно-золотистого кольору неймовірно красиво грає в келиху.
Особливості виробництва
Кокуром називають місцевий сорт винограду, який підходить для виробництва практично будь-якого вина. З нього отримують і солодкі кріплені вина, і легкі ігристі. Шістдесят відсотків виноградників Судакської долини займає саме цей сорт винограду. “Кокур десертний Сурож” від “Масандри” проводиться в Судаку.
Сам сорт був завезений в Крим греками-колоністами з острова Корфу. Цей сорт відноситься до пізніх, ягоди остаточно дозрівають в кінці вересня – початку жовтня. Його цукристість до цього моменту становить близько 22 відсотків. Для виробництва “Кокура десертного Сурож” ягоди збирають у невеликі ящики по 8-10 кілограм, щоб вони не подавились. Після того як сировину перероблено, воно відправляється на витримку в дубових бочках знамениті підвали. Там воно затримується на два роки. До того часу фортеця напою становить шістнадцять відсотків, стільки ж припадає на частку цукру. Після витримки “Кокур десертний Сурож” набуває гармонійний, вишуканий і дуже приємний смак.
