Салат «Кубик Рубіка»
Таку назву салат отримав з-за багатства кольорів складових компонентів, і також через те, що всього 6 компонентів, як граней в кубику. В принципі, їх склад Ви можете змінювати за своїм пристрастям або наявності продуктів, але ми пропонуємо Вам класичний варіант цього салату.
Інгредієнти
– капуста червонокачанна, ½ кг
– варена морквина, 1 шт
– кукурудза консервована-100 г
– яйця курячі, 3 шт
– огірки, 2 шт
– сіль
– майонез
1. Кришимо капусту в миску, посипаємо крупною сіллю і мнемо долонями. Вона дасть сік, а сама обмякнет в руках.
2. Яйця варимо круто, обдаємо холодною водою. Очистивши від шкаралупи, відокремлюємо желточки. Залишаємо їх, а білки ріжемо кубиками і додаємо до капусти. Нехай такий набір продуктів постоїть в мисці ½ години, після цього ми побачимо, що яєчні білки від соку капусти стали блакитними.
3. Нарізаємо кубиками моркву і огірочки, звільняємо від соку кукурудзу. Після того, як білки гарненько забарвляться, кладемо всі інгредієнти разом і заправляємо майонезом.
4. Перемішавши салат, поміщаємо його в прозору салатницю. Він виглядає так красиво, що не вимагає додаткових прикрас.
